Smashed Burger mit Käse

1. Vorbereitung der Zutaten:
   • Das Rinderhackfleisch in Portionen aufteilen und zu kleinen Kugeln formen, etwa golfballgroß.
   • Die Burgerbrötchen halbieren und zur Seite stellen.
   • Die Beläge vorbereiten.
2. Patties zubereiten:
   • Eine schwere Pfanne oder einen Grill auf hohe Hitze vorheizen.
   • Die Hackfleischkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen.
   • Die Pfanne oder den Grillrost leicht einfetten.
   • Eine Kugel Hackfleisch in die Pfanne geben und sofort mit einem Spachtel flach drücken, um einen dünnen Patty zu formen. Salzen und pfeffern.
   • Etwa 2 Minuten braten, dann wenden und weitere 1-2 Minuten braten, bis die Ränder knusprig sind und der Käse schmilzt.
3. Cheddarkäse hinzufügen:
   • Eine Scheibe Cheddarkäse auf jeden Patty legen, sobald sie gewendet wurden.
   • Deckel auf die Pfanne legen und kurz schmelzen lassen.
4. Burger zusammenstellen:
   • Die untere Hälfte der Burgerbrötchen auf Teller legen.
   • Die fertigen Patties darauf legen.
   • Nach Belieben mit Burger-Saucen bestreichen.
   • Gewürzgurkenscheiben, Tomatenscheiben, Zwiebelringe und Salatblätter darauf legen.
   • Die obere Hälfte der Brötchen darauf setzen.
5. Servieren:
   • Die Smash Burger sofort servieren, solange sie noch warm und saftig sind.

Genießen Sie Ihre Smash Burger mit geschmolzenem Cheddarkäse und individuellen Belägen!

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